Tunne elintarviketekniikka
Tunne elintarviketekniikka
Kirja esittelee elintarvikkeiden valmistusta ja työntekijältä vaadittavia tietoja ja taitoja. Kirjan tehtävien avulla tietoja voidaan soveltaa käytäntöön. Oppikirja.
Kirjan tiedot |
|
| Tekijä | Ijäs, Tuija. |
| Muut tekijät | Välimäki, Maija-Liisa, |
| Julkaisukieli | fin |
| Julkaisutiedot | Helsinki Celia 2012 (Helsinki Celia 2012) |
| Ulkoasu | DaisyTrio 2.02 |
| Koulutusaste | Ammatillinen oppilaitos |
| Alkuteoksen tiedot | Helsinki, Otava 2010. 119 s.. 978-951-1-23868-3. |
| Asiasanat | elintarviketekniikka elintarvikkeet |
