Olut on aina ollut olennainen osa eurooppalaista historiaa. Kolpakolliset ovat liikuttaneet sotajoukkoja voittoon ja onpa tuoppi muuttanut monen merkkimiehen elämääkin. Teoksessa tarinoidaan oluen ja historian yhteyksistä. Kirjan jokaisessa luvussa on esitelty aiheeseen liittyvä olut.