Bongaa : palvelun ja tarjoilun avaimet
Bongaa : palvelun ja tarjoilun avaimet
Kirja antaa yleiskuvan hotelli-, ravintola- ja catering-alan palveluista ja tuotteista sekä toimintatavoista asiakastilanteissa eri palveluympäristöissä. Oppikirja.
Book info |
|
| Author | Hiekkataipale, Anne. |
| Contributors | Hiekkataipale, Anne, Keränen, Sirpa, Soininen, Lea, |
| Language | fin |
| Duration | 3 h 15 min |
| Publication info | Helsinki Celia 2006 (Helsinki Celia 2006) |
| Physical description | äänikirja Daisy 2.02 (3 h 15 min) |
| Level of education | Ammatillinen oppilaitos |
| Original publication info | Helsinki, WSOY 2004. 104 s.. 951-0-26503-9. |
| Keywords | asiakaspalvelu ateriapalvelut hotelliala ravitsemisala tarjoilu |
