Elintarvikehygienia ja -lainsäädäntö
Elintarvikehygienia ja -lainsäädäntö
Kirja käsittelee hygieniaa, omavalvontaa ja elintarvikelainsäädäntöä, pääpaino on suurtalouksien ja teollisen valmistuksen alueella. Oppikirja.
Book info |
|
| Author | Ijäs, Tuija. |
| Contributors | Välimäki, Maija-Liisa, |
| Language | fin |
| Publication info | Helsinki Celia 2006 (Helsinki Celia 2006) |
| Physical description | äänikirja Daisy 2.02 (tulossa) |
| Level of education | Korkeakoulu |
| Original publication info | Helsingissä, Otava 2004. 148 s.. 951-1-19812-2. |
| Keywords | elintarvikeala elintarvikehygienia elintarvikevalvonta elintarvikkeet lainsäädäntö omavalvonta |
